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豊郷産タマネギから作ったドレッシングが大人気! はてなブックマーク - 豊郷産タマネギから作ったドレッシングが大人気!

00:23

たまねぎのドレッシング 
◆編集元◆
【滋賀】「豊郷産タマネギをブランド化」、ドレッシングにしたら人気商品に…農業活性化や、お年寄りの生きがいづくりに一役
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1340860875/

1:生徒もろきみ!φ ★:2012/06/28(木) 14:21:15.87 ID:???

滋賀県豊郷町でタマネギ栽培に注目が集まっている。自家用に作って余ったタマネギを有効利用しようと住民が昨年、ドレッシングに加工して販売したところ、ヒット商品になったためだ。虫の被害が少なく育てやすいため高齢者を中心に栽培する人が増え、農業活性化や、お年寄りの生きがいづくりに一役買っている。 

湖東平野の一角を占める豊郷町では、農業は稲作が主だ。タマネギは自家用に栽培している農家がほとんどで、食べきれなければ廃棄してしまうことが多かった。 

それをもったいないと感じた同町吉田のイチゴ農家市川健治さん(36)が昨年、地元の3農家から余ったタマネギを買い、しょうゆベースのドレッシングに仕立てて販売したところ、まろやかな風味が受け、1カ月で千本が売れる人気商品となった。 

今年は60~70歳代を中心に10農家がドレッシング用タマネギの生産に取り組み、昨年の8倍の800キロを出荷する予定だ。「うちの畑にもタマネギを植えておいたで」と声を掛ける住民もいるといい、生産者はさらに増える勢いだ。 

市川さんは「スーパーからタマネギ自体を取り扱いたいという申し入れもある。豊郷産タマネギをブランド化し町民参加型の地域ビジネスとして確立したい」と意気込んでいる。 

6月からは酢仕立てのノンオイルドレッシングの販売も始めた。300ミリリットル、630円(税込み)。問い合わせは大津市の浜大津アーカス湖の駅。 

(※問い合わせ先省略。ソース元でご確認下さい) 

ソース(京都新聞)
http://kyoto-np.jp/sightseeing/article/20120628000035 

写真=豊郷町の農家が育てたタマネギと新商品のノンオイルドレッシングを手にする市川さん 
http://kyoto-np.jp/picture/2012/06/20120628112914tamanegitoyosato.jpg 【写真リンク】

3:やまとななしこ:2012/06/28(木) 14:32:03.18 ID:MhDBU+eP

けいおん玉ねぎ 

にすれば売れる 



4:やまとななしこ:2012/06/28(木) 14:50:55.31 ID:UZmbMCFn

>>3
けいおん風のロゴで「たまねぎ!」でいいだろ

豊郷は文房具屋のおじさん(50代?)がガチオタでびっくりしたなぁ…



2:やまとななしこ:2012/06/28(木) 14:27:28.07 ID:qYmj76xs

うまそうだが高い


8:やまとななしこ:2012/07/13(金) 23:02:06.93 ID:Tx7vlpQD

おにおん!


9:やまとななしこ:2012/07/13(金) 23:32:31.30 ID:mSEU03X3

>>8
素晴らしいw



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