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【ワイン】三次でワインの初仕込み( * ̄¬ ̄) はてなブックマーク - 【ワイン】三次でワインの初仕込み( * ̄¬ ̄)

19:00

三次でワインの初仕込み 

◆引用元◆
【広島】「色づきも糖度もいい。果実味の豊かなフレッシュなワインを造りたい」…三次でワインの初仕込み(写真)
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1344609155/

1:生徒もろきみ!φ ★:2012/08/10(金) 23:32:35.95 ID:???

広島三次ワイナリー(三次市)で10日、ことしとれたブドウを原料にしたワインの初仕込みがあった。

同社製造課の4人が醸造場で作業。三次産のピオーネ約3トンを機械に入れて茎を取り除き、糖度17度の果汁を搾った。果汁はパイプでタンクに運んだ。

「仕込んだピオーネは色づきも糖度もいい。果実味の豊かなフレッシュなワインを造りたい」と同社。ろ過や発酵などの工程を経て、ヌーボーとして秋に発売する。

2012年産ブドウの仕込みは10月半ばまで続く。

ソース(中国新聞)
http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn201208110013.html

写真=ワイン仕込みのためピオーネを機械にかける社員
ワイン仕込みのためピオーネを機械にかける社員


5:やまとななしこ:2012/08/11(土) 00:15:52.75 ID:Iu78CMvM

なんだ三次か

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